Пять воскресных завтраков для семьи с детьми

От классической полезной овсянки до рецепта для родителей-бунтарей.

1.Быстрый: овсянка и яйца

Быстрый и простой завтрак подойдет для семьи, которая планирует провести воскресенье вне дома. Завтрак из овсянки и вареных яиц даст ощущение сытости до обеда.

⏳ Время: 25 минут.

🛍 Ингредиенты: куриные яйца, овсяные хлопья, молоко, фрукты, орехи или ягоды по вкусу.

Ставим вариться яйца, в это же время в соседней кастрюле заливаем овсяные хлопья молоком и ставим на плиту. Примерный расчет — по 4 столовых ложки хлопьев на человека, молоко — на два пальца выше хлопьев в кастрюле. Когда молоко закипит, нужно убавить огонь и варить кашу еще десять минут. 

Пока каша варится, остужаем яйца и режем фрукты, ягоды для подачи овсянки. Можно еще добавить мед, орехи и сухофрукты, если ни у кого в семье на них нет аллергии.

2.Сладкий: шарлотка с грушей и корицей

Завтра для тех, кому никуда сегодня не надо. Остатки шарлотки с грушей и корицей с завтрака плавно превратятся в десерт к обеду или ужину. В этом рецепте детям можно доверить почистить и нарезать груши, а потом — посыпать готовую шарлотку сахарной пудрой.

⏳ Время: час.

🛍 Ингредиенты: 4 груши, 3 куриных яйца, 200 граммов муки, 200 граммов сахара, 20 граммов сливочного масла, щепотка соли, щепотка корицы, сахарная пудра.

Сначала готовим тесто: яйца разбиваем в миску, добавляем щепотку корицы, сахар и взбиваем миксером или венчиком до неплотной пены. Добавляем муку, щепотку соли, взбиваем до однородной массы. Тесто готово.

Берем круглую форму, смазываем ее сливочным маслом. Затем чистим и режем груши и кладем их в форму. Заливаем груши тестом, сверху украшаем дольками груш, если хочется.

Ставим форму в духовку, нагретую до 200 градусов, на 30 – 40 минут. Готовой шарлотке даем остыть и посыпаем сахарной пудрой.

3.Сытный: драники со сметаной

Драники — сытный вариант завтрака, но готовить их по будням сложно: пока натрешь картошку, уже устанешь, а потом еще на работу идти. Поэтому драники лучше готовить по выходным.

⏳ Время: 40 минут.

🛍 Ингредиенты: картофель, яйцо куриное, мука, соль, масло растительное, сметана и зелень по вкусу.

Итак, сначала распределяем зоны ответственности: 

• дети — не мешают;
• родители — чистят и трут картошку на крупной терке, смешивают ингредиенты, лепят и жарят драники.

Берем тертую картошку и кладем ее в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, затем смешиваем тертую картошку с мукой, солью и перцем; муки нужно 1 – 2 столовые ложки. Затем формируем оладушки из картошки и обжариваем на раскаленном масле по 4 – 5 минут с каждой стороны. Подаем со сметаной и сладким чаем.

4.Изысканный: тарталетки с маскарпоне и ягодами

Тарталетки с мягким сыром и свежими ягодами выглядят изысканно, подойдут для постановочной фотографии счастливой семьи в инстаграме, но готовятся просто, как бутерброды. К приготовлению можно привлечь детей: в этом рецепте не нужно ничего резать и подходить к плите.

⏳ Время: 10 минут.

🛍 Ингредиенты: тарталетки из песочного теста, мягкий сыр маскарпоне, свежие ягоды, сахарная пудра.

Берем тарталетки, наполняем каждую мягким или творожным сыром, сверху украшаем свежими ягодами и посыпаем сахарной пудрой. Вместо свежих ягод можно взять варенье с кусочками фруктов или цельными ягодами. Подать с несладким чаем или кофе с молоком. 

5.Бунтарский: пицца с доставкой

Бунтарнее чем пицца на завтрак может быть только пицца с колой на завтрак 😜 Не рекомендуем повторять этот рецепт чаще раза в год, иначе он потеряет свою бунтарность.

⏳ Время приготовления: не больше часа.

🛍 Ингредиенты: ≈ 800 ₽.

Подавать со сладким чаем с молоком или газировкой, если решили устроить не просто бунт, а переворот! К выбору пиццы лучше не привлекать детей, пусть для них это будет сюрпризом.