Пять быстрых закусок для гостей — Свои

Пять быстрых закусок для гостей

Рецепты для тех, кто любит угощать гостей, но не ждал их сегодня.

Если гости пришли неожиданно, можно заказать что-нибудь с доставкой, а пока будете ждать курьера, приготовить одну из быстрых закусок, чтобы не сидеть за пустым столом.

Овощная соломка с соусом

Овощная соломка — это простая и быстрая закуска, которая подойдет для просмотра фильма с детьми, обсуждения бизнес-плана с другом на диете или ожидания основного блюда в компании двоюродной сестры из Самары. К тому же полезно.

Подойдут любые овощи, что найдутся в холодильнике: огурцы, морковь, сельдерей, сладкий перец, дайкон. Овощи помыть, почистить и нарезать тонкой соломкой. Для соуса можно использовать готовый хумус или смешать сметану с зубчиком чеснока и свежей зеленью.

Тарталетки с творожным сыром и икрой

Рецепт для тех, у кого в кухонном шкафу осталась упаковка тарталеток и баночка икры с Нового года или чьего-нибудь дня рождения. Закуска получается сытной и выглядит так, будто гостей ждали.

Кроме тарталеток и икры понадобится творожный сыр или масло. Тарталетки нужно наполнить творожным сыром, а сверху выложить икру. Вот и весь рецепт.

Если икры нет, но есть тарталетки и творожный сыр, можно заменить ее на свежие ягоды или ломтики соленой красной рыбы.

Канапе с сыром

Понадобятся шпажки для канапе, но если их нет под рукой, подойдут и зубочистки. Канапе можно собирать почти из любых продуктов, что есть в холодильнике. Например, сыр и фрукты, креветки и помидоры черри, ветчина, огурчик и маслины.

Чтобы собрать канапе, как на картинке, твердый или рассольный сыр нужно нарезать кубиками, а помидоры черри разрезать на половинки. Затем наколоть на шпажку кусочек сыра, помидор и маслину без косточки. 

Помидоры сыром 

В оригинальном рецепте используется моцарелла и свежий базилик, но для быстрой закуски подойдут адыгейский или твердый сыр и любая зелень.

Помидоры нарезать кружками средней толщины, так же нарезать сыр. Выложить на тарелку: ломтик помидора, лист базилика, ломтик сыра. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать перцем. Закуску можно подавать отдельно или на ломтиках поджаренного в тостере багета.

Брускетты с чем найдется

Основа этой закуски — белый хлеб. Подойдет обычный или кукурузный хлеб, багет, чиабатта. Для начинки подойдут овощи: помидоры, баклажаны, сладкий перец, грибы или ломтики рыбы, ветчины.

Счастье есть
Счастье бывает разным, иногда это — вкусный ужин в теплой компании, а иногда — собственная квартира, в которую приятно звать гостей. Если хотите такую, приходите в Самолет.
Посмотреть на это счастье
Поделиться
Подпишитесь на рассылку, и вы не пропустите статьи о доме, семье и отношениях
Без патриархата
Некорректный формат почты
Я согласен на обработку персональных данных
Спасибо! Проверьте почту