как приготовить карамельный попкорн в сковороде

Карамельный попкорн в сковородке

Семейный просмотр фильмов хорошо идет с закусками. Если сделать попкорн с карамелью, можно создать атмосферу настоящего кинотеатра.

Что понадобится

  • вода, 110 мл;
  • сахар, 250 г;
  • сливочное масло, 100 г;
  • сода, 0,5 чайной ложки;
  • кукуруза для попкорна, 100 г;
  • масло растительное, 50 г.

Как готовить

Сначала готовим карамель. В сковороду наливаем 110 граммов воды высыпаем 250 граммов сахара. Смесь ставим на сильный огонь и доводим до кипения, оставляем готовиться на маленьком огне, помешивать не нужно.

Пока готовится карамель, делаем попкорн. В кастрюлю кладем 50 граммов сливочного масла и 50 граммов растительного. Ставим кастрюлю на сильный огонь и ждем, пока растопится масло. Потом высыпаем туда кукурузные зерна, накрываем кастрюлю крышкой и слушаем, как лопается кукуруза. Иногда можно потряхивать кастрюлю, чтобы нижние зерна не подгорали. Зерна будут готовы, когда за пять секунд будет слышно меньше двух взрывов кукурузы. Убираем кастрюлю с огня.

Примерно в это же время карамель должна дойти до золотистого цвета, а значит, в нее пора добавить оставшиеся 50 граммов сливочного масла. Интенсивно помешиваем, чтобы оно растворилось, добавляем половину чайной ложки соды и немного провариваем, чтобы смесь дошла до готовности.

Выливаем карамель в попкорн и аккуратно перемешиваем лопаткой. Высыпаем готовый попкорн на пергамент и оставляем на десять минут. Карамельный попкорн готов!

Любите попкорн? Как готовите дома?

Поделиться
Там, где квартиры
перестают быть
несбыточной мечтой
узнать больше
Автор:
Еще по теме
Отношения

Как правильно ссориться. Три техники от психолога

Разбираемся, как правильно ругаться в семье, с друзьями и родственникам. 
Деньги

Как семье экономить на электроэнергии

Без солнечных батарей и табличек «Уходя гасите свет».
Деньги

Калькулятор: сколько денег давать детям на карманные расходы

Чтобы хватило на проезд, завтраки в школе и всякие мелочи.
Подпишитесь на рассылку, и вы не пропустите статьи о доме, семье и отношениях. Без патриархата.
Без патриархата.
Адрес не найден
Cпасибо, проверьте почту
Я согласен на обработку персональных данных