У меня ничего не готово к Новому году. Спасите!

Бывает работаешь-работаешь, потом глянешь на календарь, а там уже 30 декабря заканчивается. Горошек не закупили, меню на новогоднюю ночь не составили, а встретить праздник хочется не с пиццей и шампанским. Кое-что можно сделать быстро.

Составить меню с простыми закусками

Времени готовить оливье по рецепту прабабушки и искать секретные ингредиенты на рынках нет, поэтому меню должно быть простым в приготовлении. Но раз праздник — без роскоши не обойтись.

Для быстрого праздничного стола стоит сделать упор на закуски, один-два традиционных салата и одно горячее. Салаты тазиками, домашние пельмени, три вида селедки под шубой — это для тех, кто начал готовиться к празднику заранее и собирается не готовить все оставшиеся дни каникул. Поэтому предлагаем такой вариант:

• бутерброды с икрой;
• бутерброды с красной рыбой;
• сырная тарелка;
• мясная тарелка;
• канапе с креветками и ананасом;
• овощная и фруктовая нарезки;
• оливье из супермаркета;
• горячее из ресторана.

Если семья из тех, что едят торт в конце новогодней ночи, его тоже нужно добавить в меню. А если хочется больше закусок, можно посмотреть нашу статью: «Пять простых закусок для новогоднего стола».

Заказать икру, сыры и салаты с доставкой

Если поехать в гипермаркет вроде Ашана, чтобы купить все продукты к Новому году, можно потерять полдня на дороге, хождении между полок и очереди. Быстрее заказать продукты с доставкой на дом: их привезут на следующий день к выбранному времени или через несколько часов — зависит от загрузки. Доставка обойдется в 0 — 299 рублей.

Для нашего меню список продуктов на 4 – 6 человек будет выглядеть так.

Для бутербродов: 

• багет, 2 шт.;
• икра лосося, 2 баночки;
• лосось слабосоленый, 2 упаковки;
• масло сливочное, 1 шт.

Для сырной и мясной тарелок:

• пармезан, 1 шт.;
• камамбер, 1шт.;
• чеддер, 1 шт.;
• балык в нарезке, 1 упаковка;
• салями в нарезке, 1 упаковка;
• колбаса сырокопченая, 1 шт.

Для канапе с креветками и ананасом:

• креветки королевские, 1 кг;
• ананас свежий, 1 кг;
• шпажки, 1 упаковка.

Для овощной и фруктовой нарезок:

• апельсины, 1 кг;
• бананы, 1 кг;
• яблоки, 1 кг;
• огурцы, 600 граммов;
• помидоры черри, 1 упаковка;
• перец сладкий, 1 кг;
• зелень ассорти, 1 упаковка.

Оливье из отдела готовой продукции — 3 кг.

Корзина с этими продуктами будет стоить в Ленте 6 402 рубля, доставка через приложение Сбермаркета — 0 рублей. Выглядит список продуктов так:

Продукты с доставкой можно заказать через:

• Сбермаркет;
• Утконос;
• Перекресток;
• Окей;
• Айгудс;
• Азбуку вкуса.

Заказывать лучше заранее, например, 30 декабря к обеду — вечеру 31 декабря.

Горячее заказать из ресторана

У каждой семьи есть свое традиционное новогоднее блюдо. Кто-то запекает окорочка и готовит пюре, другие запекают гуся в апельсинах, третьи делают бешбармак. Обычно готовят что-то домашнее из русской кухни.

Горячее и гарниры можно заказать из ресторана. Чтобы увидеть заведения, которые готовят не только роллы и пиццу, например, в Деливери-клаб нужно перейти на вкладку «Русская» в разделе еды:

Например, можно найти бараньи язычки в грибном соусе, почки по-русски, говяжью вырезку по-строгановски:

Или медальоны и стейки из лосося с картофельным пюре:

Стоит заказать по порции на человека и 1 – 2 запасные на случай, если кто-то захочет добавки. Если заказывать 30 декабря, можно выбрать точное время доставки, например, к 22:00.

Шампанское и другой алкоголь нельзя доставлять на дом, поэтому придется потратить 15 – 20 минут и сходить за ним в супермаркет у дома.

Накрыть стол

Осталось накрыть стол! Нужно переложить горячее из пластиковых контейнеров и коробок в красивые тарелки, салат разложить по вазам, приготовить бутерброды и нарезать всё остальное:

• горячее — переложить в красивые тарелки;
• салат — переложить в вазочки;
• бутерброды с икрой — хлеб намазать маслом и икрой;
• бутерброды с красной рыбой — хлеб подсушить в духовке, смазать капелькой масла и выложить сверху дольки огурца и рыбы;
• канапе — креветки отварить или обжарить, ананас нарезать кубиками, наколоть на шпажку ананас и креветку;
• фрукты, овощи, колбасы и сыры — нарезать и разложить по красивым тарелкам.

Теперь нужно достать фужеры с антресолей, шампанское из холодильника и хорошее настроение из глубин души. И, конечно, включить любой канал на телевизоре, чтобы на фоне шла «Ирония судьбы».